性質基本上與(yu) 甘油相同,但粘度、毒性和刺激性均較甘油小。其溶解性能好,能溶解多藥物如磺胺類藥、局部麻醉藥、A、D、性激素、氯黴素及多揮發油,能與(yu) 水、甘油、混溶,還能溶解於(yu) 乙、仿中,但也不能與(yu) 脂肪油混溶。
一定比例的丙二醇和水的混合液能延緩某些藥物的水解,增加其穩定性。當其濃度選用適宜時,作為(wei) 注射劑溶媒,有*或延效作用。一定濃度的丙二醇尚可作為(wei) 藥物經皮膚或粘膜吸收的滲透促進劑。
在食品工業(ye) 中,丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化劑;丙二醇是調味品和色素的優(you) 良溶劑。丙二醇在醫藥工業(ye) 中常用作製造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等,由於(yu) 丙二醇與(yu) 各類香料具有較好互溶性,用做各種香精的載體(ti) ,也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防黴劑,食品加工設備油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。
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