本品為(wei) β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。 【性狀】本品為(wei) 無色結晶或白色結晶性的鬆散粉末。 本品在水中極易溶解,在中微溶,在無水中幾乎不溶。 比旋度 取本品,精密稱定,加水溶解並定量稀釋製成每1ml中約含0.1g的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為(wei) +66.3°至+67.0°。 【鑒別】(1)取本品,加0.05mol/L硫酸溶液,煮沸後,用0.1mol/L溶液中和,再加堿性酒石酸銅試液,加熱即生成氧化亞(ya) 銅的紅色沉澱。 (2)本品的紅外光吸收圖譜應與(yu) 蔗糖對照品的圖譜一致(通則0402)。 鈣鹽 取本品1.0g,加水25ml使溶解,加氨試液1ml與(yu) 草酸銨試液5ml,搖勻,放置1小時,與(yu) 鈣標準溶液(精密稱取碳酸鈣0.125g,置500ml量瓶中,加水5ml與(yu) 鹽酸0.5ml使溶解,加水至刻度,搖勻。每lml相當於(yu) 0.10mg的Ca)5.0ml製成的對照液比較,不得更濃(0.05%)。
重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣,依法檢查(通則0821第二法),含重金屬不得過百萬(wan) 分之五。 【類別】藥用輔料,矯味劑和黏合劑等。 【貯藏】密封,在幹燥處保存。
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