西安晉湘藥用級乳糖 80目-200目 可定製

乳糖作用

1.發酵乳不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。

2.為(wei) 人類提供營養(yang) 、提供能源。半乳糖對哺乳動物神經發育有重要影響。乳糖有利於(yu) 鈣的吸收。乳糖酶缺少會(hui) 引起乳糖不耐症。

3. 對乳製品組織狀態有重要影響。煉乳生產(chan) ，乳糖結晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。

4. 對乳製品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發酵後風味形成。

  促進鈣吸收

乳糖在腸道內(nei) 不易被分解，可在腸道內(nei) 長時間滯留。乳糖經乳糖酶作用後形成有機酸，會(hui) 使腸道PH值下降，在酸的作用下可促進鈣離子的吸收。另外，乳糖分解後形成的葡萄糖也有促進鈣質吸收的作用。

   整腸作用

在小腸內(nei) 未被乳糖酶分解的乳糖會(hui) 移往大腸，在大腸中生活的微生物會(hui) 利用乳糖，由其是占菌群多數的乳酸菌、比菲德菌會(hui) 將乳糖轉變成乳酸、，使腸道PH值下降，這些有機酸會(hui) 刺激腸道蠕動，所以具有整腸作用、能防止嬰兒(er) 便秘。

乳糖在製藥行業(ye) 中已使用多年，它是片劑和膠囊製劑生產(chan) 中所需的重要物料，特別是在醫藥、營養(yang) 和治療用片劑生產(chan) 中較為(wei) 常選的糖類。乳糖在空氣中具有高度穩定性，可長期貯藏，易於(yu) 操作掌控，且與(yu) 大多數活性藥物成分不起作用。根據乳糖的物理結構，在生產(chan) 中，可以用來改善製劑中物料的流動性，使物料混合均勻，提高生產(chan) 速率