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2018新品藥用級糖精鈉製藥輔料矯味
糖精鈉
來源:二部 分類:正文品種*部分 筆畫:16 頁碼:1562 糖精鈉TangjingnaSaccharin Sodium 本品為(wei) 1,2-苯並異噻唑-3(2H)-酮-1,1-二氧化物鈉鹽二水合物。按幹燥品計算,含C7H4NNaO3S不得少於(yu) 99.0%。 【性狀】 本品為(wei) 無色結晶或白色結晶性粉末;無臭或微有香氣;易風化。 本品在水中易溶,在中略溶。 【類別】 診斷用藥,矯味劑。 【貯藏】 密封保存。
糖精鈉:別名,鄰苯甲酰磺酰亞(ya) 胺鈉。無色單斜晶體(ti) 。在真空下升華為(wei) 針狀晶體(ti) 。主要用於(yu) 非熱量增甜劑。電鍍增亮劑配方。醫藥助劑。有致癌和致遺傳(chuan) 損害可能性。糖精鈉是食品工業(ye) 中常用的合成甜味劑,且使用曆史zui長,但也是zui引起爭(zheng) 議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物體(ti) 內(nei) 不被分解,由腎排出體(ti) 外。但其毒性不強,起爭(zheng) 議主要在其致癌性。zui近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的,而是與(yu) 鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關(guan) 。糖精的陰離子可作為(wei) 鈉離子的載體(ti) 而導致尿液生理性質的改變。
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