供應藥用級甜菊素

供應藥用級甜菊素

甜菊素
來源：四部   分類：藥用輔料   筆畫：11   頁碼：563  
甜菊素
Tianjusu
Steviosesin
    [57817-89-7]
    本品是以甜菊素為(wei) 主的混合苷。按幹燥品計算，含甜菊素（C38H60O18）不得少於(yu) 95.0%。
    【性狀】本品為(wei) 白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。
    本品在中溶解，在水中微溶。

    【類別】 藥用輔料，矯味劑和甜味劑。
    【貯藏】 密封保存。

供應藥用級甜菊素

   甜菊素為(wei) 甜葉菊葉子的主要甜味物質，提取物呈結晶狀，用於(yu) 食品甜味劑亦稱甜菊糖苷。

    甜葉菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與(yu) 巴西交界處常見的多年生草本植物，甜葉菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質，精製的甜菊素是無色無味的結晶，有約砂糖300倍的甜味。由於(yu) 熱量低、易溶於(yu) 水或酒精，也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產(chan) 品，是糖尿病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。甜葉菊在巴拉圭稱為(wei) “卡黑”（古拉尼族語，意思是“甜草”），用來增添馬黛茶等的甜味。

 【拚音名】Tianjusu
 
 【英文名】STEViosesIN

 【性狀】 本品為(wei) 白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。
本品在中溶解，在水中微溶。